Алупатры - это картофельные рулетики, которые легко готовятся. Для приготовления нужно отварить картошку, мнуть ее и добавить специи. Затем сделать тесто, раскатать его и выложить на него картофельную начинку. Свернуть в рулет и обжарить на сковороде. Готовые алупатры нужно выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.